Mentan Amran: 80 persen temuan beras fortifikasi tak sesuai standar

Temuan Mendagri Amran: Mayoritas Beras Fortifikasi Tidak Memenuhi Standar Mutu

Pemandanganindah.com – Jakarta, Indonesia — Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyampaikan informasi penting terkait hasil evaluasi terhadap beras fortifikasi yang beredar di pasaran. Berdasarkan pengujian yang dilakukan terhadap sampel-sampel dari berbagai wilayah, ditemukan bahwa sekitar delapan puluh persen produk beras fortifikasi tidak memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan.

Pernyataan tersebut disampaikan oleh Mentan dalam sesi diskusi bersama para wartawan yang diselenggarakan di Jakarta pada hari Jumat. Ia menjelaskan bahwa pengujian mencakup seluruh beras fortifikasi yang terdaftar maupun yang belum terdaftar dalam sistem pengawasan pemerintah.

“Totalnya setelah kita ambil sampel, ini seluruh yang terdaftar (beras) fortifikasi, ada juga yang tidak terdaftar, yang terdaftar itu ada 80 persen tidak sesuai standar,” kata Mentan dalam bincang bersama awak media di Jakarta, Jumat.

Fungsi dan Tujuan Beras Fortifikasi

Menurut penjelasan Amran, beras fortifikasi merupakan produk pangan yang telah diperkaya dengan kandungan vitamin untuk mendukung pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat, khususnya bagi kelompok berpenghasilan rendah. Program ini juga dirancang untuk membantu mengatasi masalah stunting pada anak-anak yang termasuk dalam kategori kelompok rentan.

Secara prinsip, harga beras fortifikasi seharusnya tidak jauh berbeda dengan beras medium karena penambahan kandungan vitamin tidak seharusnya membuat harganya melonjak signifikan. Hal ini bertujuan agar beras fortifikasi tetap terjangkau bagi masyarakat sasaran yang menjadi prioritas program gizi nasional.

Ketidaksesuaian Harga dan Kualitas

Namun, hasil pengawasan lapangan menunjukkan fenomena yang berbeda. Sejumlah produk beras fortifikasi justru dipasarkan dengan harga yang sangat tinggi, jauh melampaui ekspektasi. Rata-rata harga yang ditemukan mencapai Rp22.665 per kilogram, sementara ada pula produk yang dijual hingga Rp42.000 per kilogram.

“Karena ini (temuan beras fortifikasi tak sesuai standar) barang kualitasnya untuk Rp8.000 per kg, harganya tetapi dijualnya Rp17.000 ler kg. Ini lebih ekstrem lagi Rp42.000 per kg padahal bukan fortifikasi,” ujarnya.

Amran menilai bahwa harga-harga tersebut tidak masuk akal. Beras yang dipasarkan sebagai beras fortifikasi ternyata banyak yang tidak memenuhi standar teknis sebagaimana ditunjukkan oleh hasil pemeriksaan laboratorium. Kondisi ini menunjukkan adanya kesenjangan antara klaim kualitas produk dengan realita di lapangan.

Metodologi Pengujian yang Komprehensif

Guna memastikan keakuratan temuan, pemerintah telah melibatkan hingga sepuluh laboratorium dalam proses pengujian sampel. Langkah ini diambil agar seluruh hasil pemeriksaan memiliki dasar ilmiah yang semakin kuat dan dapat dipertanggungjawabkan.

“Sekarang kami gunakan lab banyak, mungkin lima sampai 10 lab kita gunakan. Ini sudah ada tiga lab keluar hasilnya, itu 80 persen bukan beras fortifikasi atau tidak sesuai standar,” jelasnya.

Dengan melibatkan berbagai laboratorium, pemerintah berharap dapat memberikan gambaran yang lebih komprehensif mengenai kondisi beras fortifikasi di pasaran. Temuan ini menjadi dasar bagi langkah-langkah selanjutnya dalam memperbaiki sistem pengawasan dan memastikan konsumen mendapatkan produk berkualitas dengan harga yang wajar.

Program beras fortifikasi diharapkan dapat terus berjalan dengan lebih efektif setelah adanya perbaikan standar mutu dan penyesuaian harga yang sesuai dengan kualitas produk. Pemerintah berkomitmen untuk melakukan tindak lanjut terhadap temuan-temuan yang telah diidentifikasi melalui pengujian laboratorium ini.