Kurangi Plastik, Al-Azhar Gunakan Besek untuk Distribusikan Daging Kurban

Kurangi plastik – Jakarta, Rabu – Masjid Agung Al-Azhar memperkenalkan inisiatif baru dalam pendistribusian daging kurban selama perayaan Idul Adha 1447 Hijriah/2026. Upaya ini bertujuan mengurangi penggunaan kantong plastik yang berpotensi menyumbang limbah ke lingkungan. Pada tahap awal, panitia kurban menggunakan besek sebagai wadah alternatif untuk mengirimkan daging kepada masyarakat. “Kami untuk tahap pertama pakai besek. Sudah dua tahun ini kami pakai besek,” kata Kepala Kantor Masjid Agung Al-Azhar Tatang Komara saat ditemui oleh wartawan di Jakarta, Rabu.

Langkah Ramah Lingkungan dalam Pendistribusian

Tatang menjelaskan bahwa penggunaan besek sudah diterapkan dalam dua tahun terakhir, terutama untuk sebagian penerima daging kurban. “Penggunaan besek ini kita lakukan sebagai bagian dari upaya mengurangi dampak lingkungan selama Idul Adha,” ujarnya. Niat ini sejalan dengan kepedulian terhadap isu plastik yang sering menjadi perbincangan hangat di kalangan masyarakat peduli lingkungan.

“Bagi yang memang jauh-jauh karena takut ada darah dan lain-lain, kita tetap dilapisi kantong kresek,” ucap dia.

Distribusi daging kurban dengan besek ditujukan untuk warga sekitar kawasan masjid, termasuk pejabat dan para tetangga. Meski demikian, penggunaan besek belum diterapkan secara menyeluruh. Hal ini disebabkan oleh pertimbangan faktor jarak tempuh dan kondisi pengemasan. “Kami memilih besek karena lebih ramah lingkungan, tetapi untuk penerima yang jaraknya jauh, kita tetap menggunakan kantong kresek sebagai pelindung,” tambah Tatang.

Penggantian Kantong Plastik Hitam

Di samping penggunaan besek, panitia kurban juga menghindari kantong plastik hitam yang biasanya digunakan untuk membungkus daging. “Kami sesuai imbauan pemerintah daerah, mengurangi penggunaan kantong plastik hitam,” jelas Tatang. Sebagai pengganti, mereka memilih kantong plastik berwarna putih atau merah. “Penggunaan warna lain ini diharapkan lebih menarik bagi masyarakat sekaligus mengurangi jumlah plastik hitam yang dibuang,” tambahnya.

Langkah ini mencerminkan upaya untuk memenuhi target pengurangan limbah plastik sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat akan keberlanjutan lingkungan. Dengan mengganti kantong plastik hitam, Al-Azhar berharap mengurangi keberadaan plastik yang sulit terurai di alam. “Pemilihan warna kantong juga dipertimbangkan agar tidak mengganggu estetika, tapi tetap efektif dalam menjaga kebersihan daging,” kata Tatang.

Sistem Antar untuk Mengurangi Kerumunan

Sebagai bagian dari strategi distribusi yang lebih efisien, panitia kurban Al-Azhar menerapkan sistem antar jemput. “Sistemnya DO, jadi kita antar,” kata Tatang. Metode ini bertujuan menghindari kerumunan massa di saat pembagian daging kurban. Dengan cara ini, proses distribusi bisa berjalan lebih terarah dan mengurangi risiko penyebaran penyakit serta kepadatan lalu lintas.

Daging kurban yang didistribusikan melalui sistem antar jemput diantar langsung ke instansi pemerintah, pesantren, panti sosial, serta masyarakat yang sudah mengajukan permohonan sebelumnya. “Ini memudahkan penerima, terutama yang berada di lokasi jauh dari masjid,” tuturnya. Sistem ini juga mengurangi waktu yang diperlukan untuk pengambilan daging, sehingga masyarakat bisa lebih fokus pada ibadah dan makanan bersama.

Jadwal Pendistribusian dan Tim yang Terlibat

Pendistribusian daging kurban dijadwalkan setelah salat dzuhur, seiring dengan rencana pengemasan yang telah disiapkan panitia. Proses ini melibatkan 15 orang tim jagal dan sekitar 25 orang panitia internal. “Kami membagi tugas secara rapi, mulai dari pemotongan hewan, pencacahan, hingga pendistribusian,” katanya. Tim jagal yang terlibat bertugas memastikan bahwa hewan kurban diproses dengan baik dan sesuai standar kesehatan.

Tatang menambahkan bahwa setiap potongan daging yang didistribusikan telah dikemas oleh panitia. “Ini memastikan bahwa daging tiba dengan kondisi segar dan aman,” ujarnya. Proses pengemasan yang diterapkan juga mengurangi risiko kontaminasi selama transportasi. Selain itu, keberadaan tim yang terlatih memudahkan pengelolaan logistik, terutama dalam menghadapi jumlah penerima yang cukup besar.

Luas Cakupan Pendistribusian

Hasil dari pendistribusian daging kurban ini tidak hanya terbatas pada warga sekitar Jakarta, tetapi juga mencakup desa binaan hingga ke luar Pulau Jawa. “Daging kurban kita kirim ke berbagai daerah, termasuk desa-desa yang membutuhkan bantuan,” kata Tatang. Hal ini menunjukkan komitmen Al-Azhar untuk membagikan manfaat Idul Adha ke seluruh lapisan masyarakat, terlepas dari lokasi.

Langkah-langkah yang diambil oleh Al-Azhar menjadi contoh nyata dalam mengintegrasikan isu lingkungan dengan tradisi religius. Penggunaan besek dan kantong plastik berwarna serta sistem antar jemput mencerminkan adaptasi modern yang tetap mempertahankan nilai-nilai keberagamaan. “Kami ingin memberikan contoh yang baik, bahwa kepedulian lingkungan bisa diwujudkan dalam setiap momen ibadah,” pungkas Tatang.

Kebijakan ini juga diterima dengan baik oleh masyarakat. Banyak penerima menyambut baik penggunaan besek, karena merasa lebih berkesan dan ramah lingkungan. “Kantong besek lebih enak dipegang dan tidak mudah bocor,” kata salah satu warga yang menerima daging kurban. Namun, pihak panitia tetap menyediakan kantong kresek untuk penerima yang membutuhkan pelindung tambahan. “Ini adalah kompromi yang kami lakukan agar distribusi tetap efektif,” jelas Tatang.

Dengan rencana ini, Al-Azhar berharap menjadi salah satu masjid yang sukses mengurangi plastik secara signifikan. Kebijakan yang diambil juga bisa menjadi referensi bagi masjid lain di Indonesia. “Kami ingin menunjukkan bahwa lingkungan bisa dilindungi tanpa mengorbankan tradisi,” kata Tatang. Selain itu, hal ini juga meningkatkan efisiensi distribusi, sehingga lebih banyak masyarakat bisa merasakan manfaat dari daging kurban.

Mengingat Idul Adha adalah momen yang penuh makna, Al-Azhar berupaya menjadikannya sebagai ajang perayaan yang lebih berkelanjutan. Seluruh proses dari pemotongan hewan hingga pendistribusian daging dilakukan dengan hati-hati, sekaligus memperhatikan aspek lingkungan. “Ini adalah bagian dari kontribusi kita untuk menjaga kebersihan bumi,” tutur Tatang. Dengan langkah-langkah tersebut, Al-Azhar menegaskan komitmen untuk menjaga kelestarian alam sekaligus mewujudkan Idul Adha yang lebih berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan.